综合水果鸭

【菜名】综合水果鸭
【所属菜系】全部
【特点】
【原料】熟透的桃子5个、新鲜的无花果12个、鸭子1只（3综合水果鸭4斤）、盐少许，即磨黑胡椒少许、糖1杯。
【制作过程】将桃子放入1锅沸水中烫过捞出，保留煮过的水待用。
然后将桃子剥皮去核，并将无花果去皮，但保留白皮部分。
预热烤炉至180度。
将鸭子在油中煎至金黄色，约需15分钟，